Jonas’ banankage

Den bedste banankage. 100 g smør 2 æg 225 g sukker 2 spsk vanillesukker 125 g mel 1 tsk bagepulver 2-3 modne bananer Bananer moses mens smør smelter. Smør røres med sukker, æg og mælk (I know, det stod heller ikke blandt ingredienserne da jeg fik opskriften. Har prøvet med ½-1 dl). Mel, vanille og […]

Morfars Baronesser fra Grenå

Julesmåkagen der skaber splid – halvdelen af familien mener ikke at der skal pomerans og sukat på (Jeg selv inklusiv). 250 g hvedemel 250 g melis 2 tsk vanillesukker 250 g smør Ingredienserne æltes sammen og trilles til en pølse. Stilles koldt i staniol til næste dag. Næste dag skæres småkagerne i tynde skiver og drysses med: […]

Mors chokoladecookies

150 g mørk chokolade (Groft hakket) 150 g hasselnødder (Groft hakkede) 150 g sukker 150 g smør 1 æg 200 g hvedemel 1 tsk bagepulver 1 spsk vanillesukker Sukker, smør og æg blandes, hvorefter mel, bagepulver, vanillesukker, hakket chokolade og nødder tilsættes. Dejen samles med hænderne. Form kugler, mor siger ca. 4 cm i diameter, […]

Morfars roulade

Morfars berømte roulade. Morfar holder en rekord i at bage kagen OG rydde køkkenet op på 17 minutter. 3 æg 125 g sukker 1 spsk vand 50 g mel 50 g kartoffelmel ½ tsk hjortetaksalt Hindbærmarmelade Æggene piskes luftige med sukkeret. Vandet piskes i. De resterende ingredienser vendes i. Dejen hældes i en smurt bradepande […]